Hel økologisk Landkylling™
Stange økologisk Landkylling™ er alet opp av lokale produsenter og får kun økologisk fôr. Kyllingen er frittgående og bruker tid på å vokse seg store. Det er dette som gjør dem så smakfulle.
ALLERGENER
Tilberedning:
Kyllingen tines over natten i kjøleskap.
Gni inn kyllingen med salt og pepper. Stekes i ildfast form/fat eller langpanne. Ha friske urter og hvitløk inni og rundt kyllingen. Hell hvitvin eller vann og sitron i, og rundt kyllingen. Stek på 180 ºC. Beregn ca. en halv time pr. kg. kjøtt. Kjernetemperatur ved lår bør være 60-65 ºC. Fjern folien når 20 min. gjenstår, så skinnet blir sprøtt. Flere av Stanges sauser passer perfekt, f.eks.: Soppsaus, Urtesaus, Rødvinssaus eller Provencesaus.
Tips til tilbehør
Råstekte poteter med urter er godt, men pasta, ris eller risotto passer også bra sammen med ovnsbakte grønnsaker. Hvor man kan bruke f.eks. gulrot, rotselleri, pastinakk og rødbeter. Ellers kan de fleste grønnsaker benyttes som f.eks. broccoli, blomkål, erter, bønner, fennikel osv.
Oppskrifter med Hel økologisk Landkylling™
NÆRINGSINNHOLD
INGREDIENSER
Hel, rå økologisk Landkylling med skinn og bein.
PRODUKTINFORMASJON
Oppbevaring: Frysevare (-18 °C eller kjøligere).
Siste forbruksdag:
Uåpnet: Se stemplingsdato.
Åpnet: Holdbarhet etter tining: 3 dager.
Må tines før tilberedning. Bør ikke fryses på nytt etter opptining.
Må gjennomvarmes.
Oppskrifter med Hel økologisk Landkylling™
