Om Stange

I dag er Stange Gårdsprodukter synonymt med håndverk og kvalitet for de fleste nordmenn. Fantastiske råvarer av kylling og and, sauser og smakfulle «rett i ovnen»-produkter. Men det har ikke alltid vært slik.

Historien startet i 1989. I begynnelsen var det kun utvalgte restauranter og stjernekokker i Oslo som fikk kjøpe Stanges saftige og frittgående kyllinger.

Etterhvert var det flere og flere som etterspurte de saftige kyllingene fra den lille produsenten rett utenfor Tønsberg. Økt etterspørsel førte også til økt distribusjon. Siden 2013 har REMA 1000 vært eksklusiv samarbeidspartner og har kunnet føre hele Stange-sortimentet hos sine kjøpmenn.

Målsettingen vår har alltid vært å produsere råvare av ypperste klasse. Et produkt fra Stange skal alltid være rent, trygt og ærlig, og av beste kvalitet. Dette er et resultat av vår langsiktige filosofi om å ta vare på dyr og natur.

Det er dyrenes oppvekstsvilkår, under bærekraftige forhold, som til slutt skaper en fantastisk råvare, og en fornøyd kunde.

Tid og rom er to viktige faktorer for å oppnå førsteklasses kvalitet. En kylling fra Stange får massevis av begge deler.

Kyllingrasen er en spesielt saktevoksende og sunn rase. Våre kyllinger får derfor tid til å vokse seg store, og har rom til å bruse med fjærene. Alt som vokser fort og trangt smaker lite, og derfor er valg av riktig rase så viktig når dyrevelferd og smak skal stå i fokus.

Alle våre 13 kyllingbønder har i tillegg helt nye driftsbygninger med det nyeste og beste utstyret for et optimalt oppvekstmiljø. Kyllingene får miljøberikelser i form av vagler og halmballer slik at de får et variert underlag og dermed også muligheten til å utvikle muskulaturen bedre. De har alltid tilgang til naturlig dagslys og til egne vinterhager slik at de kan gå fritt i et kontrollert variert miljø, hele året.

Våre produksjonsmetoder tilfredsstiller kravet til the European Chicken Commitment, og vi har fått utmerkelsen «Good Chicken Award». Vi forplikter oss selvfølgelig til ECC og har signert avtale med Animalia (Norges ledende fag- og utviklingsmiljø innen kjøtt- og eggproduksjon).

Les mer om utmerkelsen her: Good Chicken Award
ECC & Stange: Les mer

Det er ikke bare rasen og plassen som er viktig for å få et godt produkt. En av hemmelighetene til den gode smaken ligger også i fôret.

For å få frem det beste resultatet har flere av Norges beste kokker, og vår fôrleverandør, samarbeidet for å tilpasse fôret vi gir til kyllingene våre.

Fôret er lokalprodusert og soyafritt, det består av erter, potet, hvete, havre, mais, åkerbønner og raps. Kyllingene våre bruker dermed lenger tid på å vokse seg store, og kvaliteten på kjøttet blir best mulig.

Kvalitet har ikke bare med fôr og oppvekst å gjøre, det har også med hvordan vi deler opp og fileterer kyllingen. Hos oss renskjæres all råvare for hånd. Det betyr ikke bare finere stykningsdeler – det betyr også at kvaliteten er sjekket av mange øyne før produktene ender i butikken.

Vi i Stange Gårdsprodukter søker alltid etter nye og bedre måter vi kan utvikle oss på. Både når det gjelder smak og råvare, men også omgivelsene vi er med på å påvirke.

Bærekraft er en langsiktig måte å tenke på, der fokus er på fremtidige generasjoner. Dette faller naturlig for oss og er noe som alltid har ligget i vårt tankesett.

Gårdene vi samarbeider med driftes etter bærekraft-prinsipper som gir lavt klimaavtrykk gjennom hele verdikjeden. Det er kort vei fra gård til produksjon, og i selve produksjonen er det iverksatt tiltak som sørger for lavt karbonavtrykk.

Vi etterstreber alltid miljøvennlige alternativer innen emballasje. Vi har blant annet redusert bruken av plast så mye som mulig, uten at det går på bekostning av matsikkerheten. Det benyttes også miljøvennlig pappemballasje i våre kartonger.

Reduksjon av matsvinn er også viktig for oss. Derfor tilbyr vi blant annet mange smarte alternativer for mindre husholdninger, slik at det skal være enklere å lage mat for alle.

Vi er en miljøfyrtårn bedrift.

Ønsker du å gi innspill til hvordan vi kan forbedre vårt miljøarbeid, send epost til: post@stangegardsprodukter.no

Her finner du innrapportering