Kyllinglår med søtpoteter og koriander-chimichurri
Nyhet!! Prøv våre nye kyllinglår med kryddersmør og grill rub! Formen settes rett i ovnen og passer perfekt til ovnsbakte søtpoteter og en syrlig chimichurri-dressing.
Ingredienser
2 porsjoner
- Kylling og søtpoteter
- 2 pk. Kyllinglår med kryddersmør og grill rub
- 2 søtpoteter
- Ca. 2 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- Koriander-chimichurri
- 1 stor sjalottløk
- 1 grønn chili
- 1 fedd hvitløk
- 0,4 dl rødvinseddik
- 1 stor neve frisk koriander, ca. 1 dl sammenklemt
- 3 ss finhakket frisk bladpersille
- 2 ss finhakket frisk oregano
- Ca. 0,7 dl olivenolje
- Ca. 1 ts flaksalt
Tilberedning
Kylling og søtpoteter
Tilbered kyllingen i ovnen etter anvisning på pakken. Skrubb søtpotetene og skjær dem i båter. Vend dem inn i olje, salt og pepper og stek dem i ovnen på 180 grader i en airfryer til de har fått en fin og gyllen stekeskorpe, ca. 20 minutter. Vend dem underveis. Du kan også bake dem i ovnen i ca. 40 minutter. Server sammen med chimichurrien.
Koriander-chimichurri
Finhakk løk, chili (fjern frøene om ønskelig) og hvitløk, og rør sammen med eddik i en skål. La blandingen stå i 10 minutter. Finhakk urtene og rør dem inn sammen med oljen. Smak til med salt.