Tagliatelle med sopp og soppsaus
Lag en superenkel og mettende middagsrett med vår ferdiglagde soppsaus, kombinert med stekt sopp, urter og pasta.
Ingredienser
4 porsjoner
- Ca. 400 g tørket tagliatelle
- 300 g sopp, gjerne østers og aroma, revet i grove biter
- 1 fedd hvitløk
- Olje til steking
- Salt og nykvernet pepper
- 1 boks Stange kremet soppsaus
- 1 sitron
- 1 neve frisk bladpersille
- Parmesan til servering
Tilberedning
Kok opp tagliatellen og stek soppen gyllen med et knust hvitløksfedd i noen skjeer med olje og et par klyper salt og pepper. Spar på en kopp med pastavannet før du siler tagliatellen og vender den inn i sausen og soppen. Hell i litt av pastavannet og fortsett å vende sammen til du har en kremete og deilig pasta. Fjern hvitløken, tilsett finrevet sitronskall, -saft, finhakket persille og pepper og server toppet med revet parmesan og litt ekstra god olivenolje.