Bao buns med pulled chicken fra Stange Mathallen
En eksotisk smårett med dampede, små hveteboller fylt med pulled chicken og flust av spicy kimchi. Kan fungere som forrett eller hovedrett, avhengig av mengden.
Ingredienser
4 porsjoner
- 600-800 g pulled chicken fra Stange Mathallen
- 0,5 agurk
- 8-12 bao buns
- Ca. 2 dl kimchi
- Miso hot sauce, kan sløyfes
Tilberedning
Varm opp pulled chicken i en stekepanne, damp bollene etter anvisning på pakkene. Del agurken på langs, skrap ut frøene med en skje og skjær resten i tynne fyrstikkstaver (bruk gjerne en julienne-høvel). Fyll hver bao bun med kylling, kimchi og agurk og nyt, gjerne toppet med litt miso hot sauce om du ønsker ekstra spice.
Oppskiften for kimichi finner du her