Secret sauce
Alle burde ha sin egen hemmelige saus klar i kjøleskapet. Den er mild, kompleks i smaken og full av sødme. Perfekt til kyllingspyd og en japansk slaw med edamamebønner og wakame. Sausen tar noen timer å koke, så lag den gjerne dagen i forveien.
Ingredienser
- 1 flaske soyasaus med redusert salt
- 1 pk. Stange kyllingkraft
- 6 dl Vann
- 3 dl sukker
- 1 ss maizena
Tilberedning
Hell soyasaus, kyllingkraft og vann i en liten kjele. Kok opp og la sausen småputre over lav varme i ca. 3 timer. Tilsett sukker og kok videre i en time. Rør ut maizenaen i et par skjeer med kaldt vann, hell blandingen i sausen og kok under omrøring til den har fått en silkemyk og passe tykk konsistens. Avkjøl sausen og hell den over på en spruteflaske.