Agurk-relish med sennepsfrø
Ingredienser
- Black garlic pølse med ost
- 6 hele sylteagurker (150 g) + 2 ss syltelake
- 1 liten gul løk
- 2 ss olivenolje
- Salt
- 1 dl eplesidereddik
- 2 ss sukker
- 1 ss gule sennepsfrø
- 1 liten neve frisk bladpersille
Tilberedning
Finhakk sylteagurkene og løken. Stek løken i olje over middels varme med en klype salt til den er myk og har fått en fin, gyllen farge. Tilsett eddik, syltelake, sukker og sennepsfrø og la det putre i 5 minutter. Avkjøl, bland med sylteagurk og bladpersille og smak til med salt.