Surret kyllingbryst med hvitløkssmør og spinat
Når du vil gjøre litt ekstra ut av kyllingbrystet: Fyll det med hvitløkssmør og spinat, og surr det i prosciutto. Like godt i airfryer som i stekeovn, gjerne med en frisk salat til.
Ingredienser
2 porsjoner
- 2 pk. Stange Bryst av Landkylling
- 1 pk. Stange Hvitløkssmør
- 1 pk. prosciutto
- 1 neve fersk spinat
- Salt & Nykvernet pepper
- Salat til servering
Tilberedning
Tørk godt av kyllingen, og skjær et snitt langsmed brystet så du kan brette det opp. Legg i noen skiver med hvitløkssmør, krydre med salt og pepper og fyll hvert bryst med spinatblader. Pakk hvert bryst inn i skiver med prosciutto og legg en skive hvitløkssmør oppå.
Stek i airfryer på 200 °C i ca. 20 minutter. Du kan også legge kyllingen i en ildfast form og steke i forvarmet stekeovn på 180 °C i ca. 25 minutter. Steketiden varierer med størrelsen på brystene og ovnen. Bruk steketermometer og stek videre ved behov, til kjernetemperaturen er 75 °C i den tykkeste delen.
La kyllingen hvile i 10–15 minutter før servering, gjerne med en enkel salat til.